东北人过年必备的年货 你家整全乎了吗?

更新日期:2018-02-03 00:02:20|责任编辑:火倦图文站|编辑:鹤翔指南针|点击:3540次|所属栏目:明星
导读: 腊月已至,年关不远。不知不觉,还有半个多月就过年啦!现在大街小巷年味儿扑鼻。其实,东北人过年最有趣的要数准备过年的过程,一家人忙活这忙活那,忙碌而踏实。拆被罩、擦玻璃、扫灰尘、买年货…… 说到买年货,咱东北人过年有几样年货是必不可少的呢。今天,小编就问问看,这些年…

腊月已至,年关不远。不知不觉,还有半个多月就过年啦!现在大街小巷年味儿扑鼻。其实,东北人过年最有趣的要数准备过年的过程,一家人忙活这忙活那,忙碌而踏实。拆被罩、擦玻璃、扫灰尘、买年货……

说到买年货,咱东北人过年有几样年货是必不可少的呢。今天,小编就问问看,这些年货你家都整全乎没?

年年有余

鱼确实是东北饭桌上不可缺少的一道“硬菜”。不仅因为它代表着年年有余,更是因为只有东北这嘎哒炖鱼才能飘出那浓浓年味,不仅要年年有“余”还要“炖炖有余”。

杀年猪

吃猪肉

以前生活不好,杀猪吃肉可是件大事儿。

到了二十七、二十八,家里人就忙活开了,养了一年的肥猪乖乖躺在案板上,烀一大锅酸菜,放上五花肉、大骨头、血肠,猪心、猪肝,放点大料,花椒,烀上一上午那味儿就出来了,烫一壶老酒,和街坊四邻一起喝个痛快。过年买点好猪肉,这才是那些年让人无法忘记的年味儿!

当然,最最重要的环节是烀猪蹄!!!

只要想想,小编的哈喇子就下来了。

啃猪蹄的要义在于啃前蹄。

拥唔啥?前蹄往前挠,是挠钱的~

过年吃鸡

吉祥如意

在东北,过年了鸡鸭鱼肉一桌子菜,那是必不可少的。鸡放在首位不仅是吃着好吃,还能赚个吉祥如意的彩头。

但,要说吃什么鸡,可就有讲究了,必须是小笨鸡!

散养小笨鸡跟拿饲料喂的鸡那可差老多了,小笨鸡没有那么肥,皮薄发黄肉质紧成,一般都是过年现吃现杀。

年三十

吃饺子

老话说了“坐着不如倒着,好吃不如饺子”,东北人年三十必须要守夜。

晚上夜宵要吃饺子,一家人围坐在一起,包着饺子,唠着家常,小孩子屋里屋外的跑来跑去,热气腾腾的大锅,捞出来的是东北人对美好生活最朴实的渴望。

酸菜馅、芹菜馅、葫芦馅……包好就冻上。饺子就酒越吃越有啊~

干果

在东北,花生、瓜子、开心果、大杏仁、松籽……,是家家必不可少的小零食,来串门的客人首先就要手里塞进一把干果才能说话,哈哈哈。

过年看着春晚,顺手从笸箩里拿几颗花生,抓一把瓜子,唠唠来年该添置点啥,生活总是充满了希望,东北人就是这么乐观。

水果

在东北过年,水果也是招待客人必不能少的一项,苹果和桔子是一定要有的,平平安安吉祥如意,各种好兆头一个不能少。

不过要说起东北的“特产水果”,那非这几样不可:

冻秋梨,拔凉拔凉的,这酸爽只有东北人能驾驭得了;

冻柿子,“huan”一声这个字,或许是南方小伙伴不能懂的吧。这种物理现象,被智慧的东北人用在了吃上,也是够了!

糖葫芦,哈哈哈,没想到吧,大家或许早已把糖葫芦单列了,但它确实是水果!

糖果

过年的时候谁家桌上不准备一点糖,那可真是没用心准备这个年。

神马?你说糖谁没吃过,何必过年吃?那你就错了,这年过的就是个氛围,忘了传统过年还有什么意思,走亲戚串门的都要拿糖来招待,吃在嘴里,甜在心里,明年还是天天美美的一个年。

这个没啥说的,就算平时不喝酒,过年也得整两缸,别管白的啤的,图的就是那个长长久久。走亲访友,酒也是必送的礼物之一。

喝啥?那就看你好哪口了。

好的就是茅台,五粮液。一般点的就是牛栏山,老白干,二锅头。

小孩崽子们,就是dun dun dun往肚子里灌饮料。可乐、雪碧、美年达。。。人多就买大瓶的,怕不够还可以买成箱的易拉罐。

春联

贴春联是中国的一大传统,家家都会贴,必不可少哦。这春联一贴,年味儿一下就出来了。

财神到,财运好。你家里墙上贴财神了吗?准备好接财神没?

这几样年货你家准备好了没?

没有就麻溜的准备起来

欢欢喜喜过大年!

来源:黑龙江晨报,新浪黑龙江综合整理

分享: